Nestlé признава, че много от продуктите му са нездравословни.

Актуализиране на вашата хранителна и здравна стратегия

Nestlé заяви, че работи по проект за актуализиране на стратегията на компанията за храни и здраве. „Преглеждаме цялото си портфолио, за да гарантираме, че нашите продукти отговарят на хранителните нужди на хората. През последните две десетилетия сме намалили значително съдържанието на захар и сол в нашите продукти, само с около 14-15% само за последните седем години “, каза източник от компанията пред Financial Times.

Марион Нестле (която не е свързана с компанията), гостуващ професор по наука за храните в университета Корнел, отбеляза, че за Нестле и неговите конкуренти ще бъде трудно да направят своето портфолио здравословно. „Предизвикателството за хранителните компании е да правят пари за своите акционери и да го правят възможно най-бързо в максимално големи количества. Те ще продават продукти, които достигат до масова аудитория и които купуват възможно най-много хора – и това са боклуци. храна „, каза тя пред FT.

„Nestlé е изключително умна компания, поне съдейки по срещите ми с хора, които работят в техните изследователски отдели, но те имат истински проблем – учените от години работят, опитвайки се да разберат как да намалят количеството сол и захар, без да променят вкусът. продуктов профил и познайте какво, трудно е да се постигне “, каза тя.

Source