Фестивалът на уличната храна този път ще бъде без пари и ще бъде домашен любимец – Храна и напитки.



© Пазари

За пета поредна година ценителите на уличната храна ще могат да му се насладят този уикенд – 5 и 6 юни, по време на списание Bacchus – Bacchus StrEAT Fest.

Заедно с Пазарите на Възраждански, възстановената част от Женския пазар – пространството между улиците Цар Симеон и Кирил и Методий – ще се превърне в множество различни кухни.

През първия уикенд на юни от 10:00 до 22:00 часа пазарът ще бъде разделен на тематични зони: кафе, безалкохолни напитки и сиропи, бира, вина, коктейли и спиртни напитки, ресторанти, десерти, италиански сладолед, сладкиши и гурме творения за домашни любимци.

Сред другите антиепидемични мерки този път

събитието ще бъде безкасово.

Плащането ще се извърши с карта или чрез избрания мобилен портфейл на телефона.

Събитието ще има 3 входа за бърз и лесен достъп от всички страни на фестивала. Вход за 1 човек за един ден – 5 лева, за два дни – 8 лева, билети могат да бъдат закупени както онлайн, така и на място.

Около 20 ресторанта ще предлагат храна, приготвена на местно ниво, със стил и с автентични съставки, характерни за страните от техния произход – Мексико (El Gallo Cantina Mexicana), Азия (Royal Thai и Hamachi-ni) и емблематични за Съединените щати. бургери и барбекюта (Skapto, Ham Bar, The Holy Smokes, Ribs Brothers). Европа ще бъде представена от храна от Италия (Caruso Pizza & Salads), Франция (L’Instant) и България (Cosmos, Meatsome).

Фестивалът на уличната храна този път ще бъде без пари и ще бъде домашен любимец.

Организаторите споделят предишния си опит, че през годините е станало необходимо за няколко любими ястия на посетителите –

бургундски охлюви, жабешки бутчета, гьоза

и те ще бъдат предложени отново, но ще има много дебютанти. За първи път на фестивала се представят Vienna Café & Restaurant с австро-германски деликатеси, както и Chicken X, чийто специалитет е пърженото пиле по тайна рецепта с меден сос и трюфели.

Любителите на растенията ще могат да пробват цветни вегански бургери в plant.bite, които също ще дебютират. Това е дело на екипа зад 5L Speakeasy Bar (в партньорство с готвача Пламен Европейски).

Ценителите на виното ще имат избор на чаши от местни и чуждестранни производители, докато за тези, които обичат да експериментират, екипът на Fun Wine ще покаже неочаквани комбинации между шардоне и капучино или ягодова роза.

Голям избор от занаятчийска бира, коктейли, уиски.

докато екзотичните аперитиви ще поддържат настроението живо, докато пристигащите с кола или с деца ще могат да се освежат с вкусни и натурални безалкохолни напитки, включително две много млади марки на пазара – Vidas и Pate Mate, както и доказани фаворити. Сиропи за акордеон.

В зоната на сладки и солени ястия пекарните ще представят най-добрите десерти, италиански сладолед, висококачествен зехтин от Испания и Гърция. Сред производителите, които ще вземат участие във фестивала, са също Chilli Hills, Black Sea Catch, Delishu, както и някои нови имена: млечна ферма „Боровица“, Венецианска пермакултура, българска медена компания, трюфелни продукти, тахан и пазара на женски ферми, които вече предлага доставка на занаяти и зеленчуци у дома чрез онлайн платформата www.e-pazar.bg.

Диджеят ще създаде артистично настроение с джаз и фънки музика сутринта на два уикенда, а следобед на 5 и 6 юни на главната сцена ще се състоят изпълнения на живо с музиканти от България, Ирландия и Бразилия. За първи път отворената сцена ще

включва и тематични семинари,

водени от експерти. Те са свободни за посетители на фестивала и обхващат голямо разнообразие от теми, от избор и готвене със зехтин до сдвояване на вино с храна, от тънкостите на домашната италианска пица до съвети за хранене на домашни любимци.

Bacchus StrEAT Fest насърчава всички собственици да доведат своите домашни любимци, а за най-добрия приятел на човека (и за котките) ще има специална зона за вкусни и висококачествени лакомства от шведската компания Husse и новата пекарна за кучета 4Dogs.

Source