Рецептата на баба за спане на топло мляко стана научна



Въпреки нарастващия брой противници на пастьоризацията, тя все още е начин да се гарантира, че млякото няма инфекции.

Според изпитаните във времето „бабини“ съвети, чаша топло мляко преди лягане насърчава добрата нощна почивка.

Оказва се, че е правилно а магията се случва благодарение на смес от млечни пептиди, наречена триптичен казеинов хидролизат, който облекчава стреса и подобрява съня.

Някой ден може да се използва като естествен лек за сън, според индийската информационна агенция ANI.

Способността на млякото да подобрява съня обикновено се приписва на триптофана, но учените са открили друга причина. Екипът използва спектрометрия, за да идентифицира биоактивни пептиди и да тества способността им да преминават кръвно-мозъчната бариера.

Когато най-обещаващите вещества бяха тествани върху мишки, броят на най-добрите (т.нар. YPVEPF) се увеличи с 25% при гризачи, които заспиват бързо, а продължителността на съня се увеличи с повече от 400% в сравнение с контролната група. В допълнение към този обещаващ пептид, изследователите казаха, че има нужда да се проучат други начини за подобряване на съня.

Source