Григор за кулинарните му умения, любимата храна и много други.

Хапвали ли сте някога шоколад късно през нощта, но тогава ви хрумна мисълта, бихте ли нарушили диетата си по този начин? Е, Григор Димитров ви уверява, че не сте направили нищо лошо. Преди сблъсъка с Даниил Медведев първата ракета на страната ни участва в една от любопитните секции на ATP, наречена „Food Court“. Ето въпросите, на които българинът отговори:

– Да кажем, че тази вечер трябваше да готвиш, независимо дали за себе си или за приятели. Какво ще готвите?

– Обичам да готвя с някого. Аз и моето семейство и приятели готвим почти всяка вечер. Напоследък правим много барбекюта и аз се научих да правя страхотни пържоли. Обичам цялото преживяване. Обичам енергията, която се усеща, когато всички правим нещо заедно. Приготвяме и много салати, като от време на време експериментираме със съставките. На турнири ям паста почти всеки ден, така че мога да кажа, че съм усвоил нейните тайни. Обичам да готвя и го правя, когато имам възможност.

– Обичате ли да се опитвате да подобрите кулинарните си умения?

– Печенето е добър пример за това. Напоследък се опитвам да подобря тази област и да открия нови техники. Проблемът в случая е да се намери време за това, защото постоянно чувствам, че го нямам. Тук започват трудностите. Надявам се, че когато графикът ми се свие малко, ще имам възможност да импровизирам в кухнята и да се опитам да се оправя. От друга страна, аз съм много добър в правенето на шоколадови бисквити. Искам да опитам по -трудни неща, но уменията ми все още не са достатъчно сериозни.

– Въпреки факта, че сте професионален спортист, мисля, че в края на годината ще си дадете повече свобода при избора на диета. Правилно е?

– Мисля, че е много важно да се използва възможността да се отпуснете, дори и за няколко дни. Обичам да си давам ден от време на време, за да не се отказвам. Добре е за себе си да не се спирате на това какво, кога и колко ядете. По принцип ям доста здравословна храна, но не се потапя в нея. Понякога си позволявам да ям пакет плюшени мечета. Сега, когато съм в Калифорния, прибягвам до бургери In-N-Out. Това е моят мръсен ден тук.

Когато сте били по -млади, вероятно е отнело повече време, за да се научите как да спазвате диета. Какъв съвет бихте дали на млади играчи и фенове, които търсят начин да се справят с изкушението?

– Всеки ден сме заобиколени от всякакви изкушения под всякаква форма. Обичам да поддържам нещата прости. Когато пораснах в България, ядох съвсем обикновена храна. Имахме ферма, от която постоянно ядяхме пресни зеленчуци. Не се отклонявам от каквато и да е храна – пиле, риба и т.н. Ако сте спортист или просто се опитвате да следвате режим, за да влезете във форма, важно е да се съсредоточите върху това, което можете да ядете. Например, ако направите кръвен тест и видите кои храни не можете да понасяте, кои тялото ви обработва добре и кои не. Това ви дава насоки, които да следвате и въз основа на тази информация създавате меню за седмицата. Като цяло се придържате към него, като понякога променяте това и онова, така че диетата ви да не стане твърде монотонна. Не мисля, че е трудно, ако искаш.

– Мисля, че вашата диета е доста строга по време на турнира, но все пак си позволявате от време на време бисквити или нещо подобно?

– Да, разбира се, но не си позволявам да стигна дотам, че изпитвам нужда от нещо подобно. Когато сте на строга диета от четири до пет седмици, определено ще дойде момент, в който ще мислите да умрете от парче шоколад през нощта. Казвам: хайде, яж. Нищо няма да се случи с парче шоколад. Справянето с тези чувства може да бъде много изтощително от психологическа гледна точка, така че защо бихте го направили? Вече вършите чудесна работа, затова си дайте малка награда, накарайте се да се чувствате добре.

– Кое е най -вкусното ястие, което сте опитвали, и най -добрият ресторант, в който сте били?

– Обичам да ходя по ресторанти и имам няколко любими. Разбира се, майка ми готви най -добре за мен, защото дори когато не съм гладен, храната й предизвиква апетита ми. Това е стандартът за мен. Разбира се, където и да отидете, ще искате да отидете в ресторант и да опитате местната кухня. Винаги се опитвам да правя това преди турнир. Давам си достатъчно време да се насладя на храната си и след това се връщам към ежедневието си.

– Има ли ястие, което не харесвате, и ако да, защо?

“Не мога да ям банани.” Просто ги мразя. Това е единственият плод, който изобщо не обичам. Не съм претенциозен, но с банани просто не мога да се справя.

– Много тенисисти ядат банани на корта. Какво използвате вместо това?

“Енергийни блокчета, ябълки или нещо подобно, но не и банан.”

Тенис форум / дискусия / коментар на живо

Source