Все повече възпитаници избират селото, за да реализират и печелят пари

Зеленото земеделие в Ботуш е като Силиконовата долина за хора под 35 години.

31 -годишната Валентина Стинга е завършила маркетинг от най -престижния италиански икономически университет Бокони от Милано. Днес тя притежава селскостопанска компания, която всяка седмица изпраща кутии с биологична продукция на клиентите, от тиква до домати. Млада жена ги отглежда на земята, оставена от баща й в района на Соренто в Кампания. Тя се посвети на земята, когато беше на 23 години. Въпреки че много хора мечтаят да живеят в Милано, Валентина решава, че много повече харесва миризмата на земя, пресни и ароматни плодове и зеленчуци. Той започна с малка градина от 3 хектара, в която първоначално отглеждаше храна за продажба на приятели и познати.

В един момент обаче имаше твърде много тиквички. Ето защо блог, ръководен от млада жена, се превръща в бизнес портал. През 2017 г. той вече изпраща седмични био патрони на групи редовни клиенти чрез watsap. В опашката са регистрирани и много кандидати. Производството се увеличи още повече, Валентина започна да подготвя бъчви и консерви, които дори изпрати в чужбина.

Това е само една от историите на млади земеделски предприемачи, разказани от римския всекидневник „Република“.

Зеленото е навсякъде.

Италианска икономика,

но предимно в селското стопанство. Пандемията доведе до бум сред младите жители на Ботуши, ангажирани с биологичното земеделие.

През последните 5 години се наблюдава увеличение с повече от 8% сред хората на възраст под 35 години, които участват в развитието на биологичното земеделие. Това контрастира с 11 % спад сред младите предприемачи в други сектори, от индустрията до търговията. Това се посочва в доклада на изследователския център „Дивулга“, публикуван наскоро по време на представянето на т. Нар. Зелени Оскари – награди за иновации за селскостопански компании, които създават работа и развитие и включват младите хора в борбата с изменението на климата и опазването на околната среда.

На фона на пандемията, зеленото земеделие се превърна в нещо повече от спасително за младото поколение в Италия. Освен това земеделските компании, управлявани от италианци на възраст под 35 години, се превърнаха в бижу в короната на труда. Според Конфедерацията на земеделските производители средно 17 нови зелени италиански компании се раждат на млади италианци всеки ден. Младите хора, работещи в такива компании, отчитат 5.9% скок на доходите през 2020 г. спрямо предходната година.

Експертите говорят за специална революция в италианската сфера, дължаща се на армията от 55 000 нови компании, преминали към биологично земеделие. Той дава работа не само на младите хора, превръщайки ги в талантливи фермери. Секторът също така насърчава включването на хора с увреждания, затворници, наркомани и производство на зелена енергия.

Италия е абсолютният лидер в Европа, когато става въпрос за млади предприемачески компании в зелено земеделие.

Фермери от този тип от Апенините произвеждат

производство от 4 965 евро на хектар,

Френски 2 129 евро, германци 3 178 евро, испанци 2008 евро, според изследователския център Дивулга. Следователно италианците на възраст под 35 години, които се занимават с биологично земеделие, произвеждат на хектар, което е почти двойно повече от средното за ЕС.

Въпреки пандемията, биологичното земеделие създава все повече и повече работни места за младите хора – увеличение от над 4% през последните 10 години. В същото време тяхната заетост в други сектори намалява – например в ресторантьорството 14% – 4.2%.

Пандемията принуди младите италианци не само да изберат работа в зелено земеделие, но и да кандидатстват в образователни институции в тази област. Броят на студентите, избрали институции, свързани със селското стопанство, развитието на селските райони, планинските и горските ресурси, се е увеличил с повече от 15%. Хранителните техникуми също отбелязват увеличение от 6% при желаещите да учат в тях.

„Пандемията ускори завръщането на земята и доведе до убеждението, че днешното поле има потенциал за създаване на работни места и професионален растеж“, каза Вероника Барбари, лидер на младите фермери в Конфедерацията Coldireti. Никога досега толкова много млади хора не са били готови да се отдадат на работа в зелено земеделие.

От царството на “старите” поколения, селското стопанство се превърна в най -желания сектор за професионалното развитие на младите италианци. Според анализ на Coldiretti за 2020 г., 56 000 жители на Ботуши на възраст под 35 години са регистрирани като собственици на земеделски компании. Това представлява увеличение с 12 % през последните 5 години, което е европейски рекорд. Приходите им са 75 процента по -високи от тези на други европейци. И не става въпрос само за продължаване на семейните традиции.

Повечето от тях са фермери

първо поколение

Половината от тях имат висше образование или работят в други области. Всички те са създадени като източник на нови възможности за доходи и развитие.

Предимно младите хора са хора, които произвеждат биологични продукти, които след това се продават директно на клиентите, но с помощта на иновативни методи.

Biopharm е първата дигитална селскостопанска общност, чрез която едно дърво може да бъде „осиновено“, подкрепящо младите фермери. След това плодовете се доставят директно в дома на приемното дете. По този начин цифровата платформа свързва производителя с потребителя. В същото време продавачът на портокали и мандарини може да каже чрез платформата на потребителя какво се крие зад тяхното отглеждане. Клиентът не само купува прясна храна, но и „обучава“. Паоло Роси от Вал ди Нон в северния регион на Трентино, роден през 1989 г., също продава чрез платформата, притежава компания за биологични ябълки. Лоренцо Пико от Кунео отглежда ябълки, но освен биологично земеделие, той е посветен и на проекта за кръгова икономика. От остатъците от ябълки той прави паста, която се използва както в сладкарската индустрия, така и в козметиката за кремове.

Италия е лидер в Европа за биологично производство

Според последния доклад GreenItalia 2020 на фондацията Symbol и Съюза на камарите, селскостопанският сектор на Италия е най -зеленият в Европа. Повече от 432 000 италиански компании са инвестирали в екологични продукти и технологии между 2015 и 2019 г. Това е с 24 процента повече в сравнение с предходните пет години.

Най -щадящите околната среда компании са младите италианци: 47 % от компаниите на възраст под 35 години инвестират в зелена икономика, а 23 % от компаниите от други предприемачи правят това.

Италия също е лидер в кръговата икономика в Европа, според Евростат, с най -висок процент на рециклиране от 79%.

Италия е на първо място в Европа по брой органични компании. През 2018 г. страната създаде 3 милиона зелени работни места.

Source